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業務案内
いなか食品では農産物の一時加工からスープ造り、OEM商品開発まであらゆるお客様のご要望に対応しています。
一次加工
皮むき・カット・ボイル・ピューレ・水煮などの加工を承ります。
主な品物 二十世紀梨（梨果汁、梨ピューレ、梨ダイスカット）、タケノコの水煮、トマト・スイカ・里いもの加工
本工場では、畑から収穫された農産物を、お客様の要望にあわせて前処理しております。
筍においては、皮をむいた後、カットし、ボイル殺菌・真空包装まで行っています。
二十世紀梨は、搾汁、すりおろし（ピューレー加工）、ダイスカット等、様々な仕様に加工しています。
その他、スイカ、トマト、里芋等、季節毎に栽培される農産物をリアルタイムに加工しております。
二次加工
一次加工原料から商品を作ります。
主な品物 ゼリー、ジャム、ドレッシングなど
原料処理された農産物を使い、店頭で販売される加工品作りもしています。
梨ピューレーや、らっきょうの刻みをふんだんに使用したドレッシング、裏ごししたトマト果汁を使用したゼリーなどから、梨入りカレー等のレトルト食品まで幅広く製造しております。
スープ加工
スープ加工製造を承ります。
主な品物 牛骨スープ、鶏がらスープ、豚骨スープ
一般的に多い濃縮スープではなく、当工場では「ストレートスープ」を製造しています。
地元産の牛骨、鳥ガラ等を、釜で直接煮炊きし、スープを抽出しています。実際の食堂やレストラン等と同じ作り方をしているので、こだわりがそのまま味に現れます。 釜でつくられたスープは、その後、お客様の要望に合わせて、レトルト加工や冷凍処理をしています。
OEM事業
お客様のご要望より様々な商品作りをしています。
業務用のご利用も承っております。詳しくはお問い合わせください。
